• 快餐的发展

  前瞻产业研究院提供的《2015-2020年中国快餐行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》指出，快餐业在餐饮的比重各国各地情况不同：美国为35%，欧洲为30%，日本20%，香港10%，而在中国大陆北京广州等一线城市，快餐业占据餐饮业的比例仅为5%，这预示着国内快餐业有较大的市场发挥空间。而随着国家对三公消费，经济水平发展，人们生活节奏加快，未来国民对快餐业的需求卡量将会提高，预计未来几年，快餐业将占据

  2022-01-17 1

• 重复使用的冰袋

  1、冰袋是一种冰块的升级替代产品，有更多的适用性，其使用方便、卫生、用途广泛。2、用于高烧降温退热，止痛，冷敷美容、扭伤、止血、化脓、护肤等辅助理疗。3、冷藏运输各种生物冷冻试剂，锡膏、禽药、药品、血浆、疫苗、水产、家禽、观赏鱼及外贸保鲜食品的长距离冷藏运输。4、用于体育界运动员训练及比赛过程中以外碰伤、扭伤、摔伤等使用。5、日常生活蓄冷节电，在冰箱断电时维持低温、食品保鲜、冰镇饮料、旅游携带。6

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• 什么菜不适宜外带

  自备午餐不宜带海鲜类、鱼类，更不宜带绿叶蔬菜。因为隔夜的鱼和海鲜容易产生蛋白质降解物，于健康有害。而绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，存放时间过长尤其是隔夜的蔬菜会发黄、变味，蔬菜中的硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐。所带盒饭选用的蔬菜好是根茎类的蔬菜。米饭是好的主食，馒头、大饼类的主食不宜进入自带饭盒。相对绿色蔬菜来说，茄果类蔬菜不易变质，微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香。  &nb

  2022-01-17 0

• 气调包装是食品保鲜的必然需求

  食品的贸易增长非常迅速，根据 WTO 的数据，全球食品贸易额年增长率达到了 11%。　　某一种食品原材料有可能是在一个地方或者是一个地区生产，但是却在另一个国家和地区加工，其产品会在全球销售。这样一种生产和营销的模式，现在已经变得越来越常见。它使得全球食品供应链面临着需要更多的安全保障。　　第三点，食品安全问题变得越来越全球化和现实化，即涉及范围越来越大和越来越具体，一个国家或一个地区的一个食品安

  2022-01-17 2

• 保温饭盒去味法

  折叠牛奶去味       法使用后，先用洗洁剂清洗干净，然后往饭盒中倒入两汤钥匙鲜牛奶，盖上盖子，摇晃，使饭盒中每一个角落跟牛奶接触，约一分钟，倒掉牛奶，将饭盒清洗干净。　　折叠橘子皮去味法      使用后，先用洗洁剂清洗干净，然后将新鲜橘子皮放如饭盒中，盖上盖子，放约3到4个小时即可。　　折叠去异味方法  &nbs

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• 保温饭盒的制作方法

  保温饭盒包括一个由内胆和外套构成真空夹层的盒体，盒体的形状可以为任意的几何形状；真空夹层的抽气嘴设置在盒体的侧面，盒体的上部有盖，可用夹将所述的盖固定于盒体上；盖的内周边设置有双层密封胶圈。　　人们通常用于携带食品的用具为以一层金属或塑料材料制成的容器，该容器虽然轻便，但保温效果差，而且对人体有害。有时人们为使食品保持一定的温度(冷或热)，常采用内胆为玻璃制品的保温瓶携带食品，但是上述的保温瓶使用

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• 保温冰包的保养说明

  1、残留在保温包内部的食物容易产生不良气味，必须定期清洁保温包。　　2、打开上盖，用软毛巾或海绵蘸上温水或中性洗涤剂对其进行清洁、擦拭。　　3、使用洗涤剂后，必须用清水清洗干净，随后用干布擦干。　　4、要经常清除保温包顶部的尘埃，以避免影响美观效果。　　注意：清洁保温包时不要直接把水洒在箱体上、箱体内上，以免人为损坏包体渗入保温层。

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• 保温包的保养说明

  保养说明　　1、残留在保温包内部的食物容易产生不良气味，必须定期清洁保温包。　　2、打开上盖，用软毛巾或海绵蘸上温水或中性洗涤剂对其进行清洁、擦拭。　　3、使用洗涤剂后，必须用清水清洗干净，随后用干布擦干。　　4、要经常保温包顶部的尘埃，以避免影响美观效果。　　注意：清洁保温包时不要直接把水洒在箱体上、箱体内上，以免人为损坏包体渗入保温层

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